Dileo è un’azienda in espansione con sede a Matera (la famosa Città dei Sassi) che produce e commercializza una vasta gamma di prodotti da forno. Oggi Dileo è l’ottava azienda produttrice di biscotti in Italia. L'azienda è guidata da un approccio fortemente orientato alla qualità che coniuga i vantaggi delle più moderne tecnologie con il rispetto di tecniche produttive ereditate dalla tradizione artigiana. Una di queste è la tecnica del tagliofilo, un metodo antico utilizzato dalla famiglia Dileo da quattro generazioni. Dileo è stata la prima azienda a produrre biscotti senza olio di palma, utilizzando solo olio di mais, olio di girasole o olio extravergine di oliva. Il "segreto" della famiglia Dileo risiede nella sua passione, nella voglia di crescere ed innovare nel rispetto della tradizione e nel desiderio di tramandare i propri valori ed il know-how acquisito nel tempo, di generazione in generazione.